小笼、锅贴、馄饨、鸭血汤间的CityWalk，是南京路旁小马路的有滋有味

北京有王府井大街，上海有南京东路。王府井大街的北面有许多神奇的小胡同，只要稍微往里一扎，走上几步，就能瞬时摆脱大街上的人声鼎沸，感觉来到了另一个北京，或者说，是来到了郁达夫散文《故都的秋》里的那个北京。巧得很，上海南京东路的北面也有两条小马路，分别是天津路和宁波路，这两条路也是非常神奇的所在。它们并不繁华，但一直保有市井的生活气息。我2003年在汉口路报社上班时对这一片很熟悉，后来换工作离开后，便很少来这里晃荡。再次见面，再次热络，那都是2020年到朵云轩工作之后的事情了。

朵云轩门店所在的大楼上午9点30分开门营业，工作人员一般9点前到岗开始准备，我有时来开例会，喜欢来得更早些，8点就到附近了。从8点到9点这一个小时的时间，我特别珍视，大多用在了“故地重游”上。

先说天津路。天津路的西面，靠近广西北路，属于莱莱小笼的“势力范围”。莱莱小笼是这几年上海风头很劲的小笼包店，店外永远有人在排队，而对于“永远在排队”的店，我特别惧怕。小笼包、小馄饨说到底就是小吃，花大半个小时排队吃小吃，值得吗？最近一次，我7点50分就到附近了，老老实实排队等着点单。我是鲜肉小笼的拥趸，从不点蟹粉小笼，对莱莱小笼的招牌蟹粉小笼同样视如无物。一份鲜肉小笼28元，再加一份鸡鸭血汤15元，价钱是真的贵啊。老板又问我，1元一碟的姜丝醋要伐？作为市井美食家，我怎么可能被这些富有“仪式感”的东西束缚？我摇摇头，示意桌上普通的醋就行了。

我独自落座后，被服务员强行安排了拼桌。拼桌就拼桌吧，拼桌的是两位打扮挺时尚的韩国女生，排在我前面的香港情侣也和别人拼了桌，后面的4位泰国友人被拆分成两桌，坐在我的右手边。我想，这就是我们大上海的国际化腔调吧。热气腾腾的小笼端上来，我拿起筷子夹了一个吃，是上海小笼该有的味道。意外的惊喜是鸡鸭血汤，不仅分量十足，汤头味道也调得很正，特别是香菜给足了，且主打用香菜梗，把鸡鸭血的腥气完全盖住，里面还有好几片鸭胗。

出了莱莱小笼，一路向东，才是更长的天津路。这一路还有很多挂着“老上海小吃”“老上海特产”招牌的店铺，用来接纳南京东路步行街溢出的人流。这些生意其实也很可观，彼此照应，各取所需，才是最好的商业生态。

现如今，天津路也逐步进入了市政旧改的规划。往东走去，许多沿街门面被水泥封住，贴上了“旧改基地，注意安全”的蓝色警示牌。沿着那些仍旧挂在弄堂口的门牌，再往深处看去，里面别有洞天，想必过去都是市井烟火气的所在。甚至，站在天津路和福建中路口，远眺苏州河方向，能看到非常不一样的上海清晨景色。

尽管被贴上了旧改的警示牌，石潭弄、五福弄这些小弄堂变得异常冷清，被远处的高楼大厦掩盖和压迫着，但仍依稀能寻见当年繁盛烟火气的影子。它们如同毛细血管一样，紧紧地连接着南京东路，真正构成了城市肌理的血管网络。

过了山西南路之后的天津路，气息就不一样了，特别是到了应氏大厦附近，人气明显旺盛起来。所挂的招牌是广记牛腩煲、老弄堂牛肉汤、醉鸡煲、香港豉油鸡之类，鲜活得很。我看历史地理方面的资料，知道这里过去开过很多钱庄和绸布庄，即便放到今天，也都是繁华之地。

我沿着天津路闲逛，一般不会越过河南中路。那一头逐渐靠近和平饭店的“势力范围”，又是另外一种区域气息。通常这时，我会沿着河南中路往北走几步，径直来到宁波路。宁波路、河南中路路口也有一家主打苏式美食的汤包馆，建筑有着很浓的历史气息。沿着宁波路往西，涌出许多特色面馆，一家家吃过来，别有风味。我在这里的一家遵义羊肉粉店吃过好几次，这里的羊肉粉既遵循着家乡味，又做了一定改良。

很快就到宁波路、山东北路口了，这里有我最喜欢的一家锅贴生煎店。门面是小小的一间，一两锅贴4个，卖9元钱。国庆长假值班的那天清晨，天空飘着小雨，我吃完一碗遵义羊肉粉后，还是忍不住要了一两锅贴。我就站在路边，一边吃一边看街景。这块区域，准确地说应该是天津路170弄，在靠近天津路的路口有一栋建筑物还挂着“会丈局遗址”的牌子。会丈局是当年清政府跟洋人就租借土地协调议事的机构。

终究还是要回到山西南路，因为无论身处宁波路还是天津路，都要通过山西南路回到南京东路步行街，这是去朵云轩的必经之路。我在那里的德兴馆、沧浪亭吃过早餐，老字号不缺生意，但如果能再狠狠努力一把，应该会经营得更好。这里还有一条更小的弄堂叫盆汤弄，这个名字很特殊，如今也被纳入了旧改范围。它的隔壁邻居是邵万生，我每次经过都喜欢张望一下他们家的糟货橱窗。里面的糟货一年四季都堆得满满的，颇有幸福洋溢的感觉。

每次身处南京东路步行街的人群中，我的心情都会很激动。尤其是清晨看着人慢慢多起来，到了中午和下午逐渐人挤人，再到晚上华灯闪烁下的人群喧闹。这世间的人们总是有着最大的活力。而南京东路的繁华背后，在它身后的那几条小马路上，那些小店面的存在，仿佛是烟火气支撑了大马路的体面，满足了老百姓日常生活的供需。来这里的时候，如果天气晴朗，我都会跑到单位所在大楼5楼的办公区，站在小露台上远眺这个区域。从高处往下看，是天津路、宁波路这一带的居民区，那些红瓦房沉淀了无数的市井生活。往北面看去，则是高楼掩映。眼前的这片老城区即将旧改，居民已经搬走。我看过这些细节，也终于体会到，有大马路就一定会有小马路。如同江海汇合的那些交汇处，大大小小的水系连成一片之后，才能成就不一样的局面。