“星乐园-乡村儿童公益辅导服务项目” 科学实验第一课

科学是一门以实验为基础的课程。实验是小学科学教学的重要组成部分，是科学课堂的延伸和补充。为了开拓乡村儿童的视野，提高其科学探究能力和动手能力.广州市从化区齐家社会工作服务中心（以下简称“齐家”）特别设计了6节的科学实验课程。7月18日第一节科学实验课《死海漂浮的秘密》、《无字天书》在城郊街新开村开课，正式带领18名乡村儿童开启科学探究之旅！

第一环节《死海漂浮的秘密》—认识密度。老师以游泳引入话题，接着讲述《死海漂浮的秘密》，启发学生思考，然后分别用两个量杯进行示范，用加了盐与不加盐的水哪个能让鸡蛋浮起来，进一步让学生理解死海能让人浮起来的原理。由于水中含有大量的盐分，使得水的密度比普通的水高，因此人们在死海中漂浮的原理就是因为人体的密度比死海水滴密度小，所以人体可以漂浮在死海的水面上！最后，让学生领取道具自己动手进行制作，学生通过自己动手，将实验发生的变化看在眼里，奇妙的发现让学生体验到了科学探究的乐趣，激发了对科学探究的热情。

第二环节《无字天书》-加热氧化。老师以提问的形式，了解学生喜欢看的书有没有武侠的？并提示学生：如果在武侠的世界写一封不想被别人看到的信应该要怎么办？学生纷纷发表自己的意见，有的说用荧光笔写、有的说用A4笔写、有的说用密码写……。接着老师开始示范，用棉签蘸取柠檬汁在纸上写了瓜瓜两个字，然后等字消失后就用蜡烛烘烤。学生们兴奋的围住老师，在看到烘烤的纸上出现的字后都觉得十分神奇，老师向大家讲解了实验的原理：利用柠檬汁作为墨水，通过加热使其氧化变色、从而形成文字或图案的实验，柠檬汁中的柠檬酸和维生素C的化学性质，当柠檬汁加热会发生氧化反应，产且一种叫做“焦糖化"的化学反应，变成棕色或黑化，从而变成无字每天书。然后，老师让学生自己动手进行操作。随着学生的实验成功，现场欢呼不断。

最后在课堂总结中，学生纷纷表示这样的课堂非常有趣，有学生说：通过今天的实验课知道了密度，知道了死海能使人不沉下去是因为死海密度比人体大；而有的学生则是在第二个实验中闻到了不同的气味，知道了柠檬汁可以作为墨水来写信的奥妙。

科学实验第一课，激发了学生对科学的好奇心，学生在兴奋与愉乐当中提升了动手能力，开拓了思维能力。活动达到了预期的成效。

广州市从化区齐家社会工作服务中心